食品機械工業(yè)4.0是什么？ —— 文章正文2016-01-12

核心提示：德國為保持在制造業(yè)的領先地位，在2013年提出工業(yè)4.0概念。 　　德國為保持在制造業(yè)的領先地位，在2013年提出工業(yè)4.0概念。工業(yè)4.0是一個高科技戰(zhàn)略計劃，該項目由德國聯邦教育局及研究部和聯邦經濟技術部聯合資助，投資預計達2億歐元。旨在提升制造業(yè)的智能化水平，建立具有適應性、資源效率及人因工程學的智慧工廠，在商業(yè)流程及價值流程中整合客戶及商業(yè)伙伴，其技術基礎是網絡實體系統及物聯網。 　　當“工業(yè)4.0”上升成為德國的民族戰(zhàn)略，由總理默克爾親自代言，并把這一概念迅速風靡全球。2014年12月，“中國制造2025”這一概念被首次提出，隨著時間的增長受到了越來越多的關注。2015年5月8日，國務院正式印發(fā)《中國制造2025》，部署全面推進實施制造強國戰(zhàn)略，這是我國實施制造強國戰(zhàn)略第一個十年的行動綱領。就此，中國版工業(yè)4.0——中國制造2025正式落地。 　　中國版工業(yè)4.0在國家層面上有多么的得到重視，光看這個豪華的夢之隊陣容就知道。“國家制造強國領導小組”是“中國制造2025”戰(zhàn)略頂級領導機構，由國務院相關領導擔任組長，成員由國務院相關部門和單位負責人組成。領導小組辦公室設在工信部，承擔日常工作。連李克強總理都成為了“中國制造2025”的超級推銷員，五次出訪累計帶回了超1400億美元大單。 　　工業(yè)4.0對全球經濟意味著什么？ 　　根據世界經濟論壇的工業(yè)互聯網的調查報告，超過74%的受訪企業(yè)認為工業(yè)4.0對最優(yōu)化配置資產、減少運營成本、提高員工生產率、創(chuàng)造新利潤等“非?；驑O其重要”。GE估計，如果工業(yè)4.0可以把美國的勞動生產率增速提振到1995年IT革命時期的水平，那么到2030年，與不采用工業(yè)4.0技術相比，全球GDP將多增加15萬億美元，亞太地區(qū)多增加約4.2萬億美元。 　　工業(yè)4.0將整體提升企業(yè)、行業(yè)、國家的競爭優(yōu)勢，這主要體現在五個方面： 　　1)互聯。除了基礎層面的生產設備之間，設備和產品之間的互聯外，虛擬和現實之間的互聯等更深層次的概念也將在一定程度上實現; 　　2)集成。這既包括傳統意義上端到端的集成，也包括一個產業(yè)鏈及其相關行業(yè)的縱向和橫向集成; 　　3)數據。大數據等相關技術大類的發(fā)展將使得工業(yè)領域實現對產品、運營、價值鏈等一系列內外部數據更為科學的管理和把控; 　　4)創(chuàng)新。由技術創(chuàng)新所引領的一系列產品、模式和業(yè)態(tài)的創(chuàng)新將形成大規(guī)模的良性創(chuàng)新循環(huán)，帶動相關各工業(yè)鏈條內的技術提升; 　　5)轉型。在前述的各項變革基礎上，工業(yè)領域內也將實現若干轉型，比如從大規(guī)模生產向個性化定制的轉型，從生產型制造向服務型制造的轉型等。 　　要解決標題的問題，首先看幾個概念： 　　工業(yè)1.0：機械化，以蒸汽機為標志，用蒸汽動力動力驅動機器取代人力，從此手工業(yè)從農業(yè)分離出來，正式進化為工業(yè)?？梢哉f，工業(yè)1.0實現了“大規(guī)模生產”。 　　工業(yè)2.0：電氣化，以電力的廣泛應用為標志，用電力驅動機器取代蒸汽動力，從此零部件生產與產品裝配實現分工，工業(yè)進入大規(guī)模生產時代?？梢哉f，工業(yè)2.0實現了“電氣化生產”。 　　工業(yè)3.0：自動化，以PLC（可編程邏輯控制器）和PC的應用為標志，從此機器不但接管了人的大部分體力勞動，同時也接管了一部分腦力勞動，工業(yè)生產能力也自此超越了人類的消費能力，人類進入了產能過剩時代。工業(yè)3.0實現了“自動化生產”，即是標準化生產。 　　德國“工業(yè)4.0”和“中國制造2025”的不同 　　二者本質上是一致的，都是為了實現制造業(yè)升級。所不同的是：一，我們的起點和德國不同，德國制造的1.0、2.0、3.0三個時代一個都沒少，我們差不多直接從工業(yè)2.0奔工業(yè)4.0，我們的產業(yè)基礎與發(fā)達國家尚有差距。二，德國工業(yè)4.0沒有提出時間表，但我們有，我們希望到2025年實現中國制造的全面升級，歷時大約10年。 　　要理解工業(yè)4.0，我們得先看下目前的狀況，目前我們正處在3.0和4.0之間的某段，就好比可以是ios8.2，也可以是ios8.4，但絕不是ios9。那么什么是工業(yè)4.0呢，工業(yè)4.0就是要實現“定制化生產”，并且定制周期簡短，生產方便快捷。說道定制，你肯定不陌生，什么服裝高級定制，裝修方案定制，連攤個煎餅要雞蛋不要香菜也算是定制。生活中太需要定制了，比如標準設定是屁股大腿粗，隔壁老王就是扁屁股大粗腿怎么破；標準設定就是蠻腰細腿，樓上小花就是水蛇腰加大象腿怎么破……定制太重要了，盆友們。 　　中國制造業(yè)的升級方向——工業(yè)4.0：互聯網制造業(yè) 　　工業(yè)4.0驅動新一輪工業(yè)革命，核心特征是互聯。更值得注意的是，工業(yè)4.0是“互聯網”的重要一部分，互聯網技術降低了產銷之間的信息不對稱，加速兩者之間的相互聯系和反饋，因此，催生出消費者驅動的商業(yè)模式，而工業(yè)4.0是實現這一模式關鍵環(huán)節(jié)。工業(yè)4.0代表了“互聯網制造業(yè)”的智能生產，孕育大量的新型商業(yè)模式，真正能夠實現“C2B2C”的商業(yè)模式。 　　中國制造要拋棄低端產品 　　中國扮演了將近二十年“世界制造中心”的角色，但是中國并未贏得與強大制造能力匹配的品牌地位。我們必須承認一個不愿承認的事實：中國制造與發(fā)達國家尚有不小距離。 　　在過去三十多年的時間里，“中國制造”意味著廉價——廉價的產品、廉價的勞動力。這個可以用來解釋為什么中國鮮有國際級品牌？以及為什么“中國制造”大多走低價路線？事實上，這個世界從來沒有真正的“物美價廉”，價廉一定因為物不美。因此，物美價廉是個偽概念，是低端產品為自己尋找的美麗說辭。德國人就直言不諱地說：我們從來不相信物美價廉。 　　工欲善其事，必先利其器。中國要想成為媲美德、美、日的制造大國，就必須實現制造業(yè)全面轉型升級。這是“中國制造2025”國家戰(zhàn)略的由來。 　　前面說道，工業(yè)4.0就是要實現“定制化生產”，正是因為生產的定制化和多元化，“工業(yè)4.0”將產生海量數據。那么，問題來了，“未來工廠”的核心競爭力是什么？第一、滿足這種定制化生產的機器設備很重要；第二、能夠使這種機器具備自我完善的系統更重要；第三、誰能監(jiān)測并追蹤這些數據，然后歸納和分析，誰就掌握了世界脈搏。 　　第一段我們說道，德國工業(yè)4.0的技術基礎是網絡實體系統及物聯網。那么，中國版工業(yè)4.0——中國制造2025的技術基礎是什么呢，那就是互聯網，是不是都串起來了呢。